Med en placering tæt ved havet og Danmarks største fiskerauktion, har Insula Hanstholm let adgang til de friske fisk.

Vores kompetente og erfarne indkøbere køber fiskene direkte på auktionen. Fisk er deres passion og kun de bedste fisk på dagen bliver købt. Vi køber fisk efter sæson og vores indkøbere ved nøjagtig, hvornår på året fisken er bedst.

Vores dygtige fileteringsteam er eksperter i at håndskære fiskene. De mestrer alle udskæringer af laks, torsk, kuller, sej, rødspætter og mange andre fiskearter.

Takket være stor omstillingsparathed i produktionen kan vi levere netop de fisk og portionsstørrelser, som vores foodservicekunder og detailkæder ønsker. Vi kan levere et bredt antal arter – også i mindre volumen.

Friske fisk fra Hanstholm Fiskeauktion